Hexametafosfato de sodio (SHMP) Es un tipo de polímero de metafosfato de sodio, que se presenta como un sólido vítreo incoloro y transparente o como cristales en forma de polvo blanco. Su solubilidad en agua es elevada, pero la velocidad de disolución es lenta; la solución acuosa presenta una reacción ácida. Tiene una fuerte capacidad de absorción de humedad y puede absorber agua gradualmente cuando se expone al aire. Puede formar un complejo soluble con algunos iones metálicos (como el calcio, el magnesio, etc.), por lo que se puede utilizar para ablandar el agua dura. Cuenta con una amplia gama de usos en la industria y el sector alimentario. Bienvenido a Contáctanos para obtener más información.
Artículo | Grado industrial | Apto para uso alimentario |
Fosfato total, expresado como P₂O₅ % ≥ | 68.0 | 68.0 |
Fosfato inactivo, como P₂O₅ % ≤ | 7.5 | 7.5 |
Hierro, como Fe % ≤ | 0.03 | 0.02 |
Valor de pH (solución de 1%) % ≤ | 5.8-7.0 | 5.8-6.5 |
% insoluble en agua ≤ | 0.04 | 0.05 |
Metales pesados, como Pb % ≤ | — | 0.001 |
Arsénico, como As % ≤ | — | 0.0003 |
Fluoruro como F % ≤ | — | 0.003 |
Paquete | Saco de malla plástica con bolsa interior de polietileno, peso neto de 25 kg, 50 kg o 1 000 kg. | |
Almacenamiento | Mantén el producto alejado del agua o la humedad; no lo apiles al aire libre. | |
Usos del hexametafosfato de sodio (SHMP)
El hexametafosfato de sodio es un material industrial importante para productos químicos para el tratamiento del agua. Se puede utilizar como ablandador de agua para centrales eléctricas y calderas, como agente auxiliar en detergentes, como agente anticorrosivo y como detergente en la industria del blanqueo y el teñido. Se emplea como conservante, estabilizador y precipitador de jugos en la industria alimentaria. También se utiliza en los sectores del teñido, el curtido, la fabricación de papel, las películas a color, el análisis de suelos, la radioquímica y la química analítica.
1. En la industria del teñido. El ablandador de agua a base de hexametafosfato de sodio se puede utilizar en la industria de la impresión y el teñido. Es uno de los tres componentes de los auxiliares de teñido alcalinos. El colorante normal es adsorbido por la fibra en la superficie de la solución y se difunde continuamente, para luego formar un colorante directo con las macromoléculas de la fibra. Sin embargo, el colorante directo no es resistente al agua dura y se combinará con los iones de calcio y magnesio para formar un precipitado insoluble, lo que provocará la aparición de manchas de color en la tela teñida; por lo tanto, el colorante directo debe disolverse con agua blanda.
Un ablandador de agua ideal en la industria es el hexametafosfato de sodio. Su valor de pH es casi neutro. En el agua dura, puede formar un complejo con los iones de calcio, lo que permite que el tinte se distribuya de manera más uniforme sobre la tela y que el color sea más homogéneo. Por lo tanto, la selección de un producto químico SHMP de alta calidad puede desempeñar la función de fijador de color, ablandador de agua y coadyuvante de lavado en la impresión y el teñido de textiles.
2. En el agua de enfriamiento. Los inhibidores de corrosión a base de hexametafosfato de sodio se utilizan ampliamente en el agua de enfriamiento. Además de su excelente desempeño en la inhibición de la corrosión, el producto químico SHMP también es un excelente inhibidor de incrustaciones, capaz de evitar la formación de incrustaciones de carbonato de calcio y sulfato de calcio en el agua.
Los depósitos de cal en el agua de enfriamiento suelen estar compuestos por silicato de calcio, silicato de magnesio y otras sales poco solubles. El hexametafosfato de sodio puede formar complejos con el calcio, el magnesio y otros iones metálicos presentes en el agua circulante para ablandar el agua.
Además, los iones metálicos divalentes presentes en el hexametafosfato de sodio líquido se quelatan para formar polielectrolitos con carga positiva. Cuando se adsorbe en una superficie metálica, forma una película densa y continua. De este modo, actúa como conservante.
Los microorganismos pueden proliferar fácilmente en el agua de enfriamiento. Estos se reproducen en el sistema de agua de enfriamiento y forman una capa viscosa que reduce la eficiencia de la transferencia de calor, acelera la corrosión del metal y afecta el flujo de agua. El lodo se pudre y produce un mal olor, lo que empeora la calidad del agua. El uso de hexametafosfato de sodio en el tratamiento del agua puede inhibir la generación de microorganismos y mejorar la tasa de utilización del agua circulante.
3. En otros campos. El producto químico SHMP se utiliza como agente reductor de agua inorgánico en la industria cerámica. Puede reducir la viscosidad del lodo y mejorar su fluidez. Funciona mejor con superplastificantes de ácido policarboxílico. En la industria petrolera, se utiliza para proteger contra la oxidación los tubos de perforación y controlar la viscosidad del lodo durante la perforación.
El hexametafosfato de sodio de grado alimenticio es un agente hidrofílico de retención de agua que permite estabilizar el contenido de agua en los alimentos. Se puede utilizar como mejorador de la calidad, quelante, agente de retención de agua, agente leudante y regulador de pH en productos cárnicos, productos acuáticos y productos a base de harina.
La capacidad de retención de agua del hexametafosfato de sodio de grado alimenticio depende de la cantidad añadida, el valor del pH del alimento, la fuerza iónica y otros factores.
A. Se utiliza en productos cárnicos, salchichas de pescado, jamón, etc., y puede mejorar la retención de agua y prevenir la oxidación de las grasas;
B. En el caso de la pasta de soya y la salsa de soya, puede prevenir la decoloración, aumentar la viscosidad, acortar el período de fermentación y ajustar el sabor;
C. Se utiliza en bebidas de frutas y refrescos, ya que puede mejorar el rendimiento del jugo, aumentar la viscosidad e inhibir la descomposición de la vitamina C;
D. En el caso de los helados, puede mejorar la capacidad de expansión, aumentar el volumen, potenciar la emulsificación, evitar el deterioro de la pasta y mejorar el sabor y el color;
E. Para productos lácteos y bebidas, a fin de evitar la precipitación en forma de gel;
F. Agregar cerveza puede clarificar el licor y evitar que se enturbie;
G. Se puede utilizar en frijoles, frutas y verduras enlatadas para estabilizar los pigmentos naturales y proteger el color de los alimentos;
H. La solución de hexametafosfato de sodio rociada sobre la carne curada puede mejorar su resistencia a la corrosión.
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