El tripolifosfato de sodio (STPP) es un polvo blanco cristalino o semicristalino soluble en agua. Posee capacidad complejante frente a sales de metales alcalinos y metales pesados, y puede ablandar el agua dura. El STPP también tiene propiedades de intercambio iónico. Por este motivo, puede formar suspensiones en la solución. Se trata de un tipo de tensioactivo inorgánico con ciertas propiedades propias de los tensioactivos orgánicos. Se utiliza habitualmente como detergente, pero también se emplea en el tratamiento de aguas, el curtido del cuero, los tintes, las pinturas, el petróleo, el papel, la síntesis orgánica, la medicina, el caucho, la alimentación y otras industrias. Puede ponte en contacto con nosotros para obtener una lista de precios.
Artículo | De calidad industrial | Apto para uso alimentario |
Contenido principal (Na₅P₃O₁₀)₁TP₃T≥ | 94.0 | 94.00 |
Pentóxido de fósforo (P₂O₅) %≥ | 56.5 | 57.0 |
Insoluble en agua %≤ | 0.15 | 0.10 |
Fe %≤ | 0.015 | 0.015 |
Valor de pH de la solución de 1% | 9.2-10.0 | 9.4-10.0 |
Metales pesados, como el Pb %≤ | / | 0.001 |
Arsénico, como As %≤ | / | 0.0003 |
Fluoruro, como F %≤ | / | 0.003 |
Blancura %≥ | 85 | 85 |
Paquete | Saco de malla de plástico con bolsa interior de polietileno, peso neto de 25 kg, 50 kg o 1 000 kg. | |
Almacenamiento | Mantén el producto alejado del agua o la humedad; no lo apiles al aire libre. | |
¿Para qué se utiliza el tripolifosfato de sodio?
Fengbai El producto químico STPP 94% se utiliza habitualmente en el sector alimentario y en la industria. El STPP de grado alimentario se emplea principalmente como agente de retención de agua en los alimentos para mantener su sabor fresco y su textura tierna. En la industria, se utiliza ampliamente como detergente sintético, adhesivo cerámico, agente suavizante, coadyuvante de tintura y dispersante para lodos de perforación.
El detergente de tripolifosfato de sodio tiene tres funciones principales:
1. Quelación de iones de metales pesados: Los iones de metales pesados presentes en el agua, al combinarse con las moléculas de detergente durante el proceso de lavado, se convierten en sales metálicas insolubles, lo que reduce la capacidad de limpieza e incluso hace que esta desaparezca por completo. El detergente STPP puede eliminar los efectos negativos de los iones de metales pesados. Posee un fuerte efecto quelante sobre los iones de metales pesados, lo que permite bloquearlos y eliminar así los efectos adversos en el lavado. Además, también es capaz de capturar la suciedad contenida en diversos componentes metálicos, desempeñando un papel en la disociación de la suciedad durante el proceso de lavado.
2. Descalcificación, emulsificación y dispersión de la suciedad: El tripolifosfato de sodio puede expandir y solubilizar las proteínas presentes en la suciedad, y tiene un efecto desgomante. Favorece la emulsificación de la grasa y dispersa la suciedad sólida.
3. Efecto de la prevención de la aglomeración en el detergente: El compuesto químico STPP mantiene el detergente seco y en forma de gránulos, y evita que absorba agua y se apelmace. Además, tiene un efecto tampón alcalino y favorece la eliminación de la suciedad ácida.
El tripolifosfato de sodio de grado técnico se utiliza principalmente como agente auxiliar en detergentes sintéticos, en sinergistas de jabón y para evitar la precipitación y la formación de flor en el aceite del jabón en pastilla. Tiene un fuerte efecto emulsionante sobre los aceites y grasas lubricantes y puede utilizarse para ajustar el pH del jabón tampón. También puede utilizarse como ablandador de aguas industriales, agente de curtido y coadyuvante de tintura. En las industrias de la pintura, el caolín, la magnesia, el carbonato cálcico y otras, cuando se emplea en suspensión, se utiliza como agente dispersante. Asimismo, se emplea como dispersante en lodos de perforación o como agente anti-aceite en la industria papelera.
En el sistema de circulación de agua de refrigeración: El tripolifosfato de sodio se utiliza a menudo como inhibidor de incrustaciones en el tratamiento del agua de refrigeración. Esto se debe a que es capaz de interrumpir eficazmente el proceso normal de crecimiento de cristales como el carbonato cálcico, evitando así la formación de incrustaciones de carbonato cálcico.
Descalcificador de agua. El STPP forma complejos con los iones metálicos presentes en la solución, lo que reduce la dureza. Por ello, se utiliza ampliamente en la purificación y el ablandamiento del agua.
En cerámica: Posee excelentes propiedades quelantes de iones metálicos duros y tiene un buen efecto en la desaglomeración en la producción cerámica. El uso de tripolifosfato de sodio puede reducir la viscosidad de la pasta cerámica, mejorar su fluidez y reducir su contenido de agua, lo que aumenta el rendimiento y la resistencia del embrión.
El tripolifosfato de sodio de grado alimentario se utiliza a menudo como agente de retención de agua, mejorador de la calidad, regulador del pH y quelante de metales en la industria alimentaria. Se emplea principalmente en conservas, productos lácteos, zumos, leche de soja y otros mejoradores de la calidad; como agente de retención de agua y ablandador para productos cárnicos como el jamón y los embutidos; y como ablandador de la piel.
1. Suavizante para la piel. Muchas frutas y verduras tienen una piel dura, que se vuelve aún más dura a medida que maduran. En el proceso de elaboración de frutas y verduras, la adición de STPP de grado alimentario puede reducir la dureza de la piel. Por lo tanto, se acortaría el tiempo de cocción y se mejoraría el índice de extracción de pectina.
Conservantes. El tripolifosfato de sodio, un aditivo alimentario, puede inhibir el crecimiento de microorganismos, por lo que tiene un efecto antiséptico y bacteriostático. Puede evitar la descomposición de la carne, las aves y el pescado, y prolongar la vida útil de los alimentos.
2. Agente antienvejecimiento. El uso del tripolifosfato de sodio en los alimentos permite mantener estable el rango de pH de estos, lo que puede hacer que su sabor resulte más apetecible. Además, controla la acidez de los alimentos y la rapidez con la que se agrian.
3. Agente de retención de agua. El STPP de grado alimentario tiene un efecto potenciador sobre las proteínas y la cologlobulina, por lo que puede aumentar la hidratación y la retención de agua de los productos cárnicos, mejorar la permeabilidad al agua, favorecer el ablandamiento de los alimentos y mejorar su calidad, además de mantener su excelente sabor.
4. Anticoagulante. Evita que la leche se aglutine al calentarla y que las proteínas de la leche se separen de la grasa.
Fengbai: fabricante profesional de productos químicos STPP
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